和田墨玉,位于新疆西南部,这里历史悠久,人文深厚,是一个美丽而神秘的地方。这里既有优美的自然风光,又有深厚的文化古迹,旅游资源非常丰富,在墨玉我参观了当地的桑皮纸作坊和传统水磨坊。这篇文章就给大家分享墨玉的传统水磨坊——二十八盘古水磨。

二十八盘古水磨位于新疆和田地区墨玉县银河南路,坐落在巴拉木岁干渠闸口下游南侧的水渠之上,是当地民众昔日运用水力磨面的地方,如今已成为一种历史的见证,更是一种文化的传承映照,被开发成旅游观光点。

二十八盘古水磨,顾名思义,就是这个磨坊现存石质水磨二十八盘,这些石质水磨距今已有百年历史,随着社会的发展,大部分水磨早已退出生活的舞台,成为人们了解当地过去生产生活的历史文物遗迹。

二十八盘古水磨坊坐落在水渠两岸,凌空架设在中心闸口之上,木制建筑主体由上下两层极富当地风格的楼房组成,一楼为水磨工作区,二楼则是接待储藏室,如今水渠干涸,磨坊寂静,有种人去楼空的凄凉感觉。

漫步在水磨坊,看着这些古老的磨坊器具和设施,仿佛可以让人想到昔日人来人往的热闹生产场景。二十八盘古水磨坊,是人类利用自然动力提高生产效率的见证,大大推动了石工、木工、铁工的发展,是劳动者智慧的结晶。

这种水磨属于卧式水磨,依靠水力能可全天候不停运转,不间断地工作,为磨面带了极大的便利。据说,水量大的时候,这些水磨一天可生产米面几千斤。没想到眼前这些笨重的“家伙”竟有如此大的工作效率,让人不得不刮目相看。

而且这种水磨是利用水力低温运转进行磨面,能完好保存谷物的营养成分,是名副其实的原生态生产纯天然绿色食品。因为它磨出来面粉质地细腻,营养丰富,口感更好,不少老人已经吃习惯了,尽管水磨已经破旧不堪,但部分至今仍还有人在使用。

每对石磨重达2000斤,每天每对水磨可磨出500公斤小麦或玉米,一年工作时间为10个月,但历经100多年的岁月蹉跎,虽经多次维修,但水磨坊依旧略显破败。

昔日的水磨坊,为当地人的生产生活带来极大的便利。据说旧时为了磨面,当地民众会在磨坊住上几天几夜排队等候,可见当时水磨坊是何等热闹的景象。二十八盘古水磨坊不仅承载着当地人对过往生活的回忆,也寄托着人们对未来美好生活的向住。